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藍菲葡萄酒學院丨山葡萄酒簡介

山葡萄酒是一種特殊的葡萄酒該葡萄酒由野生或人工栽培的東北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其雜交品種等發酵而成。山酒根據不同的方法可分為以下幾類:桃紅山酒和紅山酒根據顏色;根據二氧化碳的壓力，有平山酒和葡萄汽酒。按含糖量，有干山酒、半干山酒、半甜山...

時間：2020-05-06 15:52:18

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藍菲葡萄酒學院丨甜葡萄酒的定義

喜歡喝葡萄酒的朋友們都知道，我甜酒也就是其中之一。說到甜葡萄酒，大多數人會認為它是有甜味的葡萄酒。事實上，從概念上講，情況并非如此。下面小編就給大家好好介紹一下甜葡萄酒吧，讓大家知道什么才是真正的甜酒。...

時間：2020-05-06 15:49:23

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藍菲葡萄酒學院丨為什么喝葡萄酒可以預防老年癡呆?

酒類，一般而言都是對人們有著很大的害處，但是葡萄酒卻是不同的，其是有著很多對人有益的健康功效，那么，為什么喝葡萄酒可以預防老年癡呆呢?大家知道原因嗎?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-05-04 15:20:59

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藍菲葡萄酒學院丨起泡葡萄酒瓶式發酵法的制作工藝解析

起泡葡萄酒跟其它類型葡萄酒相比，在打開之后有大量的氣泡，這些氣泡也是起泡葡萄酒最重要的魅力來源，很多人選擇起泡葡萄酒正是享受它開瓶后的涌現的大量氣泡。而起泡葡萄酒之所以能夠達到這些效果，還跟它的制作工藝有關。...

時間：2020-05-04 15:17:13

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藍菲葡萄酒學院丨德國葡萄酒有什么特點?

德國受地理因素影響，緯度偏高，氣候普遍寒冷。所以德國出產白葡萄酒比較多，最出名的要數冰酒——口感純正清新，甜度較低，質地細膩，風格優雅。但德國也不乏品質優越的紅酒，比如黑皮諾和萊姆貝格等。...

時間：2020-05-04 15:13:17

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藍菲葡萄酒學院丨意大利紅酒等級怎么分?

意大利有屬于自己的葡萄酒等級制度，它們從高到低依次為——優質法定產區級葡萄酒(D.O.C.G)、法定產區級葡萄酒(D.O.C)、地區餐酒(I.G.T )、日常餐酒(V.D.T)。其中DOCG紅酒的質量最高。...

時間：2020-05-04 15:09:13

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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒產區有哪些?

意大利作為葡萄酒大國，釀酒歷史悠久，有不少聞名世界的產區和酒莊。其中包括Piedmont(皮埃蒙特)、Tuscany(托斯卡納)和Veneto(威尼托)。意大利的葡萄種類繁多，各個產區的葡萄酒風格因氣候各異。...

時間：2020-05-04 15:06:18

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藍菲葡萄酒學院丨怎樣判斷葡萄酒的瓶塞味?

在大家平時的紅酒品評中，有時候會發覺各式各樣異常的香味或口感，那么，大家知道這是為什么呢?還有要怎樣來判斷葡萄酒的瓶塞味呢?下面就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-05-04 15:03:56

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藍菲葡萄酒學院丨澳大利亞葡萄酒特點是什么?

澳大利亞是新世界葡萄酒國家的代表，這里的氣候條件和地理位置優越，擁有不少風格各異的葡萄酒產區，孕育了不少著名的葡萄園和酒莊。這里葡萄酒的整體特點是個性奔放，充滿活力，果香濃郁。...

時間：2020-04-30 15:39:45

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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒的清新感?

在葡萄酒的品鑒詞中，我們常常會看到“Freshness”這個詞語。Freshness在描述一款酒的風格特征是，指的是“新鮮、清新感”。那么，到底是什么是葡萄酒的“Freshness清新感”?...

時間：2020-04-30 15:36:21

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