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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶陳到底是怎么一回事?

葡萄酒是有生命周期的。酒精發酵結束的那一刻是其呱呱墜地，隨之而來的蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation，簡稱為MLF)和長時間的熟化則使其褪去青澀，顯露出初成型的模樣。...

時間：2020-02-12 10:25:04

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒糖分越高酒精度就越低嗎

我們都知道，酒都是有一定的度數的，在生活中，很多以為，酒精越高的酒，酒的質量就不好。那對于葡萄酒是不是也是這樣呢?到底是酒精越高還是越低好呢?這是怎么看的呢?今天，小編就來給大家解答疑惑。...

時間：2020-02-12 10:24:50

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藍菲葡萄酒學院丨法國葡萄酒酒標知多少?

生產葡萄酒的國家自愛世界上是并不少的，而法國是一個十分著名的葡萄酒生產國家，那么，對于法國葡萄酒酒標，大家是知道多少呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-02-12 10:24:31

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藍菲葡萄酒學院丨法國葡萄酒中的AOC分級制度

在葡萄酒世界里也是有著一套獨屬于葡萄酒的規則制度的，那么，關于法國葡萄酒的AOC分級制度，各位知道是什么情況嗎?下面就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-02-12 10:24:08

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藍菲葡萄酒學院丨法國葡萄酒歷史探源

法國葡萄酒產區是世界上最重要的葡萄酒產區，全國葡萄種植面積達到100萬公頃，在全球葡萄酒市場有著舉足輕重的地位。這里的葡萄酒豐富多彩，引領著世界潮流。法國人精于釀造任何葡萄酒，無論是干紅、干白、甜酒、加強型酒、起泡酒、加香型葡萄酒，都能在法國...

時間：2020-02-12 10:23:51

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藍菲葡萄酒學院丨不同葡萄酒的較佳侍酒溫度是多少?

春節將至，自然各種各樣的聚會是不可或缺的。當你帶著一瓶好葡萄酒和你的親戚朋友一起喝的時候，不要忘記提前知道一些關于葡萄酒的知識。否則，如果葡萄酒不是最好的狀態，豈不辜負?不同葡萄酒的較佳侍酒溫度是多少?看完本文就知道了。...

時間：2020-01-16 10:50:01

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒日飲量多少合適?

葡萄酒的日飲量多少合適?世間萬物存在必定有它的規律，而物極必反,無論什么事物到了頂點，超過了一定限度就一定會得到相反的結果。這個論點放在葡萄酒身上也適用。接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2020-01-14 14:43:44

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藍菲葡萄酒學院丨什么是新世界葡萄酒

什么是新世界葡萄酒呢?其實我們在聚餐的時候必不可少的飲品就是葡萄酒，當然關于其中新老葡萄酒大家都是有想法的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...

時間：2020-01-10 14:14:14

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒塞發霉了會影響酒質嗎?

紅酒塞發霉了會影響酒質嗎?酒窖空間達到70%左右的濕度便會有發霉的情況出現。有發霉的情況出現時對葡萄酒又有什么影響呢?還能存放葡萄酒嗎?接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2020-01-10 14:11:40

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藍菲葡萄酒學院丨酵母與葡萄酒的那些事兒

許多葡萄酒愛好者認為葡萄酒的風味大多來自于葡萄本身，但在釀酒過程中，還有另一種主要成分極大地影響著葡萄酒的風味——酵母(Yeast)。酵母是一種存在于許多環境中的單細胞微生物，它能在釀酒過程中將糖分轉化成酒精。酵母的種類有很多，在釀酒過程中發揮核...

時間：2020-01-10 14:08:43

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