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藍菲葡萄酒學院丨DOC和DOCG有什么區別?意大利葡萄酒分級大剖析

在意大利的葡萄酒酒標上，DOC和DOCG都是常見的字樣。對于意大利葡萄酒分級制度有所了解的愛好者，估計都知道它們都是用作其來自的法定產區的標識。那么，DOC和DOCG究竟有什么差別呢?...

時間：2019-09-03 14:50:15

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藍菲葡萄酒學院丨一文帶你了解常見的葡萄酒評分體系

目前常見的葡萄酒評分體系主要分為兩種，一種是由知名酒評家設立的評分體系，另一種則是由知名葡萄酒雜志構建的評分體系。...

時間：2019-09-03 14:50:06

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒真的有保健作用么

看到不少商家都將葡萄酒的保健作用作為其宣傳的一個賣點，有不少中老年人選擇喝葡萄酒，也是因為它能夠給自己帶來保健作用才去喝的。但是有些熱卻會對葡萄酒的保健作用有一個比較大的懷疑，認為它沒有這些效果。...

時間：2019-08-30 14:47:55

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藍菲葡萄酒學院丨為什么說弗留利產區是意大利白葡萄酒的天堂

弗留利(friuli)在意大利東北部，毗鄰奧地利跟斯洛文尼亞，弗留利意大利白葡萄酒天堂屬于弗留利-威尼斯-朱利亞大區。這個產區位置優質，靠近山嶺跟水流，氣候適合，土壤類型豐厚，是意大利頂級白葡萄酒的故鄉。現在我們一起走進弗留利產區感受“意大利白葡萄酒...

時間：2019-08-30 14:40:29

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中含有葡萄味的果香嗎?

吃過榴蓮糖的人都知道榴蓮糖里有榴蓮的味道;喝過橙子味飲料的人都知道，飲料中有橙子的香甜味;吃過鮮花餅的人知道，鮮花餅中有各種花的香味;那疑問的是葡萄酒中是否有葡萄的香味?我可以說葡萄酒里面是沒有葡萄的果香的。...

時間：2019-08-29 14:44:20

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藍菲葡萄酒學院丨為什么葡萄酒需要臥放?

雪糕為什么需要放在冰箱里，因為怕溫度太高雪糕化了;零食為什么要置放在陰涼處，因為怕被陽光曬住變質過期和縮短零食存放時間;為什么機器時不時的要去扭動一番，因為怕有的螺絲會銹掉……那為什么葡萄酒需要臥房，而不是隨意擺放呢?...

時間：2019-08-29 14:42:05

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒要不要醒酒

越來越多的人想要去了解葡萄酒，我們都知道一般的葡萄酒在喝酒之前都需要通過醒酒，這個階段，那么葡萄酒到底需不需要醒酒呢?我們一起來看一下吧。...

時間：2019-08-29 14:39:32

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藍菲葡萄酒學院丨白葡萄酒長期儲存要注意那些細節?

白葡萄酒長期儲存要注意那些細節? 白葡萄酒對于許多人來講都是非常值得去品嘗的，因為白葡萄酒可以給我們帶來非常多不一樣的感覺，今天我們就要了解一下白葡萄酒長期儲存要注意哪些細節。...

時間：2019-08-29 14:28:53

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藍菲葡萄酒學院丨只有用橡木桶的葡萄酒才是好酒嗎?

只有用橡木桶的葡萄酒才是好酒嗎? 相不同對于葡萄酒來講是非常重要的，因為通過項目同樣教的不了解，相對來講質量都不會差，那么是否只有用橡木桶的葡萄酒才是好酒呢?...

時間：2019-08-29 14:24:25

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藍菲葡萄酒學院丨如何讀懂起泡酒的釀制工藝

大家都知道法國香檳區生產的起泡酒可以叫香檳外，其他地方都用一樣技術生產的酒，只能叫起泡酒。全球各地都生產起泡酒，品種眾多，使用的葡萄品種也不同。但它們在釀制技術上都是這基本的四個方法：傳統、轉移、罐中發酵跟注入二氧化碳。今天，本文將在釀制技...

時間：2019-08-29 14:20:50

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