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葡萄酒的碰杯文化是怎樣的?

論是酒局還是派對，在有酒的場合中，碰杯總是少不了的，這幾乎成了人們的社交姿勢，但很少有人會知道，為什么要碰杯，這種碰杯的文化又是怎么來的? 關于碰杯習俗的由來，有兩個最為流行的解釋： 1、在中世紀，歐洲人比較迷信，認為妖魔鬼怪經常在熱鬧的場合...

時間：2017-12-31 11:47:34

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貴腐酒：發霉的葡萄創造出的世界奇跡

發了霉的葡萄，卻早就出世界上最美味的葡萄酒，聽起來是不是不可思議，但這卻是貴腐酒真真實實的來歷，而釀造出它的釀酒師，當初也絕對沒想到，無心之舉竟促成了如此佳作。故事要從1775年說起，那時葡萄園里的葡萄已經成熟，掛在枝頭等待著收獲。但德國萊...

時間：2017-12-31 11:42:25

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高貴蒙特布查諾葡萄酒：自帶貴族屬性的美酒

葡萄酒歷來給人優雅浪漫的印象，在古代葡萄酒更是上層階級才能享用的物品，但如今葡萄酒已飛入尋常百姓家，成為家家戶戶餐桌上的常客了，但如果問如今是否還要一款酒自帶貴族屬性，酒友們或許會回答高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano)。高貴蒙特...

時間：2017-12-29 13:55:43

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原來，葡萄酒的年份有這么多講究!

年份這個詞，幾乎是葡萄酒的典型標簽，無論是釀酒師，還是消費者，都會關注年份，很多人印象中年份是指葡萄采摘的時間，除此之外，關于年份大部分人依舊知之甚少。一、好年份葡萄酒，價格通常更高雖然對于便宜的日常餐酒來說，年份似乎沒有太大的意義，今...

時間：2017-12-29 13:49:47

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葡萄酒中有沉淀物是好是壞?

葡萄酒喝的多了會發現，有時候酒里面會有沉淀物，關于這些沉淀物，有人說這是酒高品質的象征，又有人說這表示酒已經變質了，那么到底哪種說法正確呢? 渣渣的來源葡萄酒中的沉淀物，大致有兩個來源：一種來自于葡萄酒的釀造過程;另一種則來自于葡萄酒裝瓶后...

時間：2017-12-28 14:13:53

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為什么你聞不出葡萄酒的香氣?

復雜而具有層次感的香氣是葡萄酒的魅力之一，與別的酒不同，人們都說葡萄酒的精華在于一個一個品字，品其口感，聞其香氣，感知葡萄酒的語言。今天要說的，就是聞其香，這也是葡萄酒鑒賞中最重要的一個內容之一，欣賞一瓶酒的香氣，如同欣賞一位異性的體香一...

時間：2017-12-28 14:03:48

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一文帶你了解真實的德國紅酒世界

德國素以啤酒、白葡萄酒聞名，但德國也產紅酒，品質還相當不錯! 目前，紅葡萄占德國葡萄園面積的三分之一，對于一提到德國就自動閃過雷司令的消費者來說，或許感到吃驚。然而，這并非意味著紅酒是德國的新生事物。有些紅葡萄的存在可追溯至公元十四世紀。不...

時間：2017-12-27 14:10:23

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顏色：揭開葡萄酒年齡的秘密

紅酒的酒緣會隨著酒齡增長而加寬，并逐漸地散失其色。但每款葡萄酒都有各自獨特的成分，賦予著自身獨特的色澤變化過程。判斷一款紅酒是年輕的還是有一些陳年時間，其實并不困難，學會了這一招，盲品的時候不妨小試一下。隨著時間的推移，葡萄酒與空氣接觸，...

時間：2017-12-26 16:19:33

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新手入門葡萄酒，從這些紅葡萄品種開始

世界上的釀酒品種千千萬，常見的以及種植范圍較廣的也有數十種，鑒于紅葡萄酒是國內葡萄酒市場最普遍的葡萄酒類型，因此我們就從最常見的那些紅葡萄品種開始了解起。赤霞珠典型香氣：黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷等作為全球種植范圍最廣的葡萄品種之一，赤...

時間：2017-12-26 16:07:19

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一文讀懂波爾多葡萄酒

坐落在法國西南部的波爾多(Bordeaux)出產著許多位于世界級金字塔頂端的葡萄酒，是法國乃至全世界眾多葡萄酒愛好者的朝圣之地。本文中紅酒代理商將簡單介紹一下波爾多產區和其葡萄酒的相關概況。 1、氣候波爾多位于法國的西南一隅，距離大西洋只有數十公里，...

時間：2017-12-26 15:52:34

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