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藍菲葡萄酒學院丨澳洲紅酒和法國紅酒區別在哪里?

82年的拉菲幾乎成了國人認知紅酒的代名詞，作為舊世界的代表，法國紅酒固然有著悠久的釀造歷史，有著成熟的工藝，但是也有著傳統上的不足之處。近些年，新世界的紅酒異軍突起，以澳洲紅酒為代表的新世界紅酒成為了紅酒世界的一匹黑馬，迅速的占領著全球市場。...

時間：2019-11-27 15:13:51

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藍菲葡萄酒學院丨影響葡萄酒“酒體”的因素到底有哪些?

對于葡萄酒來說，“酒體”的輕重在很大程度上會影響我們對一款葡萄酒的第一印象。不過，酒體二字對于許多初學者來說顯得有些費解。那么，到底什么樣的葡萄酒屬于“酒體輕盈”，什么樣的葡萄酒可以稱得上“酒體厚重”呢?影響葡萄酒酒體的因素到底有哪些?...

時間：2019-11-27 15:04:28

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒“老藤”僅僅是心理暗示?

多葡萄酒瓶標簽印有“老藤”的字樣，但多少年樹齡可以被承認為老藤?多個國家的釀酒標準對此有無規定?筆者對此進行了調查。...

時間：2019-11-27 15:02:20

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒“缺量”是什么意思呢?

對于那些對這個行業不熟悉的人來說，你可能根本沒有聽說過缺量的概念。但事實上，在國外，人們主要是根據葡萄酒的缺量來判斷葡萄酒的質量。缺量可以揭示很多信息，特別是對于那些長期喝葡萄酒的人。如果他們不知道葡萄酒的缺量是什么，那么，他們在購買葡萄酒...

時間：2019-11-26 15:31:36

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄汁和葡萄酒的區別是什么呢

眾所周知，葡萄酒有著悠久的歷史，但是你可能不知道葡萄汁是在這個漫長的發展過程中發明的，而這個過程曾經被人們認為是不可能的。因為當葡萄破碎時，會有葡萄汁流出，然后葡萄汁會與葡萄皮中的酵母接觸，釀造過程將從酵母與葡萄汁的接觸開始。那么，葡萄汁和...

時間：2019-11-26 15:28:03

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藍菲葡萄酒學院丨如何贈送葡萄酒作為禮物

我們都希望能夠舒適自信地贈送瓶裝葡萄酒，但經常發現選擇合適的葡萄酒令人生畏，有時甚至讓人無法承受。這里有5件事可以讓送葡萄酒變得輕而易舉。...

時間：2019-11-26 15:25:44

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藍菲葡萄酒學院丨干紅葡萄酒有保質期嗎

很多女性都喜歡喝紅葡萄酒，能夠美容養顏，對皮膚有很大的好處。紅葡萄酒中一款干紅葡萄酒，味道也是很不錯的。很多人就想知道，干紅葡萄酒有沒有保質期，能夠保存幾年，畢竟，如果葡萄酒過期了，那就很心疼了。接下來，隨小編一起來了解一下。...

時間：2019-11-26 15:23:01

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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒混釀?

如果你喜歡喝波爾多，那你就會聽過混釀這個事情，是波爾多經常用的釀造方法，而且混釀的葡萄酒中，到底要混合哪些葡萄呢?跟普通的葡萄相比，會不會口感上會有差異呢?今天，隨小編一起來了解一下。...

時間：2019-11-26 15:04:56

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒過了十年還能喝嗎?

關于葡萄酒過了十年就不能喝了你知道多少呢?其實我們知道，所謂的保質期，也是物品能質量的期限，接下來跟著小編來一一學習吧!...

時間：2019-11-25 15:46:28

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藍菲葡萄酒學院丨什么是“WS百大葡萄酒”?

《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator，以下簡稱WS)作為最著名的葡萄酒雜志之一，現已連續出版40多年，擁有超過3,000,000人的讀者群，在葡萄酒領域有著極大的影響力。...

時間：2019-11-25 15:39:24

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